菜谱设计公司电话-大象餐谋文化(在线咨询)-宁夏菜谱

调查数据显示，消费者在点餐时除了菜价，还有67.2%的消费者希望可以加入菜照，47.6%的消费者表示希望有口感口味的说明，42%的消费者表示希望有份量的说明。

如果加入了上述几样信息，几乎80%以上的消费者都愿意优先考虑展示了此信息的菜品。这说明了这些信息的加入对于餐厅提升点单量是非常重要的。

总结

菜单不是为了美观才去设计，而是包含了品牌形象、文化提炼、定价、品牌视觉等一系列设计工程。

要让菜单帮品牌赚钱，餐企就要有意识的用菜单引导消费者进行点餐消费。

参考资料：

餐饮菜单里的秘密，关系到店铺的生死存亡

餐饮菜单上的秘密，盈利百万全靠它了！

提价的前提下提值感菜品要提价，怎样可以让消费者接纳？ 

单一的提价很容易引发客户的抵触，在提价的前提下一定要在菜品的价值感上或是自然环境、服务项目层面做提高。特别是特色菜，一定要对菜品的质量、容器、管理等开展更新，价值感提高了，宁夏菜谱，消费者才乐于接受价格上涨。菜单减法，优胜劣汰对菜单做加减法非常容易，给菜单减肥难以，但更为重要。

 菜品过多，成本相对高、消耗多，健康菜谱，监管难度高，商品无法对焦。在菜单上减法，是进一步降低运营成本直接的方法，如何做？优胜劣汰规律，提交订单率不高、利润低、制作不稳定菜品要坚决取代，减少产品系列的前提下，用更多的精力把原来的好产品打磨抛光得很好。

图片美一点，提交订单多一点颜值时期，商品需有颜值，菜单里的图片还要有颜值。 

菜单里的菜肴图片一定要找专职人员拍照，的人做的事，菜谱设计公司电话，千万不要自己拍或者去互联网图库里扒。在这样一个颜值社交媒体时期，图片好一点，多注重一些，会使顾客对产品质量留有更深刻的印象，进而产生提交订单冲动。 

高度重视菜品的规格和分量许多餐饮人容易忽略菜单上菜品的规格和分量及其出售方法。有时规格和分量错误，夏天菜谱，会白白的损害许多顾客。分量大一点的菜或昂贵菜，能做大份或半份；滋补汤无须非点一锅，能够每个人一蛊按位来；凉拌菜能够摆盘的方式出售这些。针对不同客户群给予适宜的规格，能够满足大量顾客不同类型的要求。