菜谱-大象餐谋-创意菜谱

取个好名字，销售量翻一番菜名改一改，创意菜谱，使用价值翻一番。 

一个好名字有多么重要？火锅加盟店里同样是卖鱼滑，假如前边加一个鲜字，人们都卖鱼滑，你卖新鲜虾滑，是否自我价值就来了？小炒牛肉这个菜看起来平淡无奇，有些人起名叫“28秒小炒肉”，菜名前边再加上时长，个性化的感受就来了。同样，同样是黑豆汁，你一直在黑豆汁前边再加上作用，去火黑豆汁，是否效果明显？小小的菜名里边掩盖了许多大学问，取下一个好菜名，销售量翻一番。 

不断优化菜单你多久更新一次菜单？饭店想要赚钱，就需要持续优化菜单，依据消费者与经营的需要不断优化产品构造、优化产品组合策略、更新换代菜肴。餐饮店的盈利和运营效率立即反映在菜单上，因此，不断优化菜单是餐饮老板必须做的一件事。 

高度重视菜单其背后的数据消费者用餐需要通过菜单来提交订单，菜单背后都是数据，数据身后藏着客户的内心想法、消费者行为、习惯性、和爱好，也检测着商品蓬勃的生命力。高度重视菜单其背后的数据，数据并不是裂缝数字的，深度应用好数据，数据就能变成金子，变为财产。记牢，依据数据来引导运营才算是科学合理的路线。

菜单设计里的秘密

好的菜单设置，不仅能让你的顾客多点餐、多消费，还能提升你的餐厅品牌价值，为今后的发展提供源源不断的影响力。

1、菜单能讲故事

一顿饭的故事，要从菜单开始讲。

菜单往往是品牌价值和文化输出的重要位置，不经意的几句话，就能给整个餐厅添加了“名气”、“值得”等标签，无形之中，餐厅的形象就了起来。

即便经营一家街边小店，过往并无辉煌的历史，不想在菜单成本上投入太多，也可以把特色提取出来在菜单上展示。

开发设计电子器件菜单，摆脱场地局限，打造出娱乐会所附近外卖送餐酒宴服务。-娱乐会所将沉浸式体验特色美食做更新感受，打造出悠享翠绿色餐饮的生态园餐厅，运用数字化菜单开展信息化管理，并实现餐饮零浪费为主要目标，剖析顾客的饮食结构，不断完善菜单设计。

电子器件菜单不但可以让用户使用扫一扫查询菜单点餐，见到菜品自身、文图和表明，与此同时管理后台端能通过入录主位信息，儿童营养菜谱，就餐总数，桌数，点菜品及客户的信息入录查看(叫法，年纪，宴席功效)就餐意见反馈，每一种菜品的容量，客户的喜好及信息反馈等，依据在平台上入录菜品信息中的单菜品成本费，服务员配备为菜单时可以查看菜单内菜品成本费用。 

-伴随着餐饮销售市场消费群体的要求，目前市场中的餐饮外烩领域，归属于餐饮行业的新兴热门行业，拥有很大未来发展趋势，就像以前所提到的娱乐会所餐饮大厨汇集，技艺高超，服务员工素质也超出社会发展餐饮的服务工作人员，外烩服务使酒店餐厅餐饮不会再遭受场地局限，辐射源的范畴会更加普遍，菜谱，私人定制服务也很符合当代人个性化要求及针对个人隐私保护的，更惬意的在属于自己地区享有五酒店的餐饮和酒店的服务。

伴随着人均收入的提高和生活水平的提升，出现新的特征、新的态势，经典菜谱，主要表现为：餐饮交易日益人性化、多样化、多元化、多元化、感受化；顾客希望获取更多的、更强的产品服务的心愿更强烈，质量不断提高，营养成分健康生活理念继续升温”。在今年的疫情的爆发更是让大家关注到健康生活方式的发展理念。